Pancake cocco banana/ coconut banana pancake

Se avete la mattina libera (o perlomeno non siete di fretta) e volete coccolarvi con una colazione ricca e sfiziosa, forse ho la soluzione per voi!
Ho trovato la ricetta dei pancake alla banana qualche giorno fa navigando sul web e mi è venuta subito voglia di provarla...non senza averci apportato qualche piccola modifica ;)
Ecco la mia versione:

Ingredienti per 1 pancake grande o 2 piccoli
1 banana matura
1 uovo intero + 1 albume
100ml di latte
1 cucchiaino di cannella
2-3 cucchiai di cocco grattugiato
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
olio d'oliva

Preparazione
Sbucciate la banana, tagliatela a rondelle e schiacciatela con la forchetta (o frullatela) fino a ridurla in poltiglia.
In una scodella sbattete l'uovo intero più l'albume fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete la banana schiacciata, il latte, la cannella e 1 o 2 cucchiai di cocco.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente, precedentemente unta con un filo d'olio e versateci il composto.
Cuocete per circa 5 minuti, girando i pancakes a metà cottura come se fossero una frittata (se riuscite a girarli senza distruggerli avete tutta la mia stima, come potete vedere dalla foto sopra sono un disastro a cuocere le uova ^_^), dopo di ché togliete la padella dal fuoco e trasferite i pancakes su un piatto. A questo punto, se li volete più dolci potete cospargerli con un cucchiaino di zucchero, oppure semplicemente con un pochino di cocco grattugiato (dipende molto dal grado di maturazione della banana: questa ricetta è perfetta per liberarsi delle banane ormai leopardate!)


If you have a morning off (or at least you're not in a hurry) and want to pamper yourself with a rich and tasty breakfast, I may have a solution for you!
I found the recipe for banana pancakes a few days ago while surfing the web and I immediately wanted to try it... with some small changes ;)
Here's my version:

Ingredients for 1 large or 2 small pancakes
1 ripe banana 
1 whole egg + 1 egg white
100ml of milk
1 teaspoon of cinnamon
2-3 tablespoons of grated coconut
1 teaspoon sugar (optional)
olive oil

Preparation
Peel the banana, cut it into slices and mash it with a fork (or with a blender) to a pulp.
In a bowl whip the egg and the egg white until the mixture is smooth, then add the mashed banana, milk, cinnamon, and 1 or 2 tablespoons of coconut.
Put a pan, previously greased with a drop of olive oil, on the heat, and pour the mixture in it.
Cook for about 5 minutes, flipping the pancakes halfway through cooking, as if they were an omelet (if you can flip them without making a mess you have all my respect, as you can see from the picture above I'm terrible at cooking eggs ^_^) After that, remove the pan from the heat and transfer the pancakes on a plate. At this point, if you want them sweeter, you can sprinkle them with a teaspoon of sugar, or simply with a bit of grated coconut (it depends a lot on the ripeness of the banana: this recipe is perfect for getting rid of spotted bananas!)

The mother of cats

La scorsa settimana si sono aggiunte alla nostra famiglia due nuove pallette di pelo: Luke (Skywalker) e Darth (Vader) (questa volta io e Dani non c'entriamo, è stata un'idea di sua madre per continuare la famiglia di animali galattici dopo Leila ^^).

Last week two new little balls of fur joined our family: Luke (Skywalker) and Darth (Vader) (this time me and Dani weren't involved in the choice, it was his mother's idea to go on with the galactic pet names  after our dog Leila ^^)

I due micini provengono da due cucciolate diverse ma hanno quasi la stessa età (hanno una settimana di differenza) e si sono trovati subito bene assieme: Darth, il nero, viene da una cucciolata semi selvatica, quindi all'inizio era molto spaventato e ha passato i primi due giorni nascosto sotto il mobile del bagno, soffiando come un cobra a chiunque si avvicinasse ma con l'aiuto di Luke, il rosso, (che invece è nato e cresciuto in casa di un nostro amico), pian piano si è abituato al contatto con gli umani e ora è affettuoso tanto quanto il fratellastro :)

The kittens are from two different litters but have nearly the same age (they have a week of difference) and immediately found themselves well together: Darth, the black one, comes from a semi-wild litter, so at first he was very scared and spent the first two days hidden under the cabinet in the bathroom, hissing like a cobra to anyone who approached it, but with the help of Luke, the red one, (who was born and raised in tone of our friend's house), he has slowly become accustomed to contact with humans and now he is affectionate as much as his stepbrother :)

Non ricordavo quanto fosse impegnativo avere dei gattini in casa, sembrano avere energia (e fame) infinita! Fortunatamente sono entrambi molto puliti e socievoli, quindi il problema più grande è impedirgli di dormire sui fumetti Marvel di Dani (sembrano trovarli particolarmente interessanti, tali gatti tali padroni...)
Inoltre, essendo entrambi molto piccoli, credo si siano imprintati su di me, adottandomi come loro madre umana: mi seguono ovunque vada e se lascio la stanza in cui si trovano, cominciano a lamentarsi e a grattare la porta (la privacy nella doccia ormai è un ricordo lontano: quei due se ne stanno seduti sul tappetino del bagno a guardarmi, aspettando che esca, e se ci metto troppo iniziano a piangere XD)
In un momento di follia Dani ha anche proposto l'adozione di un terzo gattino, così che io potessi diventare a tutti gli effetti "The mother of cats" (come Daenerys Targaryen, ma coi gatti al posto dei draghi XD), ma credo che due siano più che sufficienti!

I did not remember how challenging it is to have kittens in the house, they seem to have endless energy (and hunger)! Thankfully they are both very clean and friendly, and the biggest problem is to keep them from sleeping on Dani's Marvel comics (they seem to find them particularly interesting, same as their masters...)
Moreover, being both very young, I think they got imprinted on me, adopting me as their human mother:  they follow me everywhere I go and if I leave the room in which they are, they begin to complain and scratch the door (my privacy in the shower is now a distant memory: those two sit on the bath mat watching and waiting for me to come out, and if it took me too long they start crying XD)
During a crazy moment Dani has also suggested the adoption of a third kitten, so that I could become to all intents "The mother of cats" (as Daenerys Targaryen, but with cats instead of dragons XD), but I think that two are more than enough!

Dolls update: Ghoul Spirit and Dead Tired Spectra

Negli ultimi mesi i miei acquisti dollosi sono drasticamente calati a causa dell'aumento dei prezzi e della lentezza con cui arrivano in Italia le nuove uscite MH. Ma, grazie a qualche colpo di fortuna, la mia collezione continua a crescere, seppur più lentamente :)
Le protagoniste della recensione di oggi sono Spectra Ghoul Spirit e Spectra Dead Tired, avendo io già Spectra basic, ne ho approfittato per confrontare le varie versioni di questo personaggio.
Ho ricevuto Spectra Ghoul Spirit come premio del giveaway organizzato da The Doll Room alcuni mesi fa (un grande grazie a Starr per il premio e per aver aspettato così a lungo le mie foto ^_^).

During the last months my dolly purchases have drastically decreased due to rising prices and how slowly new MH releases arrive in Italy. But, thanks to some lucky chance, my collection is still growing, though slowly :) The protagonists of today's review are Ghoul Spirit Spectra and Dead Tired Spectra, since I already own basic Spectra, I had the chance to compare the different versions of this character. 
I received Spectra Ghoul Spirit as a prize for the giveaway organized by The Doll Room a few months ago (a big thanks to Starr for the prize and for waiting so long for my pictures ^_^).

Spectra Ghoul Spirit fa parte di una serie economica (qui in Italia si trova tra i 18 e i 22euro, che non è poco, ma in America dovrebbe costare molto meno...) dedicata alla tifoseria, infatti indossa una maglietta e degli orecchini con il logo della scuola e ha anche un pon pon molto carino (trovo però un pò strano che ne abbia uno solo, magari proverò a procurarmene un altro con qualche lotto di accessori...). Il resto delsuo outfit è composto da una gonna con stampa a catene, scarpe fucsia con "manette" alle caviglie

Spectra Ghoul Spirit is part of a low cost series (here in Italy you can find it between 18 and 22euros, which is not so cheap, but in USA it should cost a lot less...) dedicated to cheerleading, in fact, she's wearing a t-shirt and earrings with the school logo and she has also a very cute pom pom (though I find it a little strange that she has only one, maybe I'll try to get another with an accessories lot...). The rest of her outfit consists of a skirt with chain print, fuchsia shoes with ankle shackles 

e un set di bracciali e cerchietto abbinati che riprendono il blu nel logo MH sulla maglietta (il cerchietto è fissato alla testa con due piccoli perni di plastica e temo che tagliandolo via non starebbe più al suo posto...).

and a set of bracelets and headband matching the blue in MH logoon her t-shirt (the headband is secured to the head with two small plastic pins and I think that it will never stay firmly there anymore if you cut them off...)

Questa versione di Spectra ha un trucco molto più acceso e tendente al fucsia rispetto alle altre che invece hanno toni più freddi come lilla e viola. Ma la differenza principale, oltre al make up, è la presenza di alcune ciocche nere tra i capelli (che tra l'altro mi piacciono molto, le danno un'aria più dark :)) oltre alle classiche mèches lilla.

This version of Spectra has a brighter fuchsia makeup compared to others that have cooler tones such as lilac and purple. But the main difference, besides her make up, is the presence of a few strands of black hair (which I really like, they give her a darker look :)) in addition to the classic purple streaks of other Spectras.

Ma ora passiamo all'altra protagonista di oggi: Spectra Dead Tired.
Qualche tempo fa la nuova serie Dead Tired (composta da Spectra, Lagoona e Robecca) era in super offerta  nei supermercati Lidl (12euro contro i 22 degli altri supermercati) e Dani, dopo avermi vista per una settimana con gli occhi sbrilluccicosi davanti allo scaffale delle bambole,  ha deciso di farmi un piccolo regalo di compleanno *_* (stavamo risparmiando per un breve viaggio a Londra di cui vi parlerò presto e gli avevo chiesto di non regalarmi nulla).

But now let's present the other star of today's review: Dead Tired Spectra.
Some time ago the new Dead Tired series (composed of Spectra, Lagoona and Robecca) was super discounted in Lidl supermarkets (12euros, she's usually 22 in the other supermarkets) and Dani, after seeing me for a week with bright eyes  in front of the doll's shelf, decided to get me a little birthday gift * _ * (we were saving for a short trip to London, of which I will talk soon, and I asked him not to buy me any birthday present).

Anche la Dead Tired è una serie economica, infatti l'outfit di Spectra è piuttosto semplice (ma comunque molto carino), è composto da una camicia da notte, mascherina per dormire e pantofole pelose (anche qui ritorna il tema delle catene tipico del personaggio).

Dead Tired also is a low cost series, in fact Spectra's outfit is quite simple (but still cute), it consists of a nightgown, a sleeping mask and furry slippers (again with a chain theme, which is typical of her character).

Inoltre nella confezione è incluso anche una specie di tablet a forma di bara, ovvero uno di quei minuscoli accessori che una bambina rischia di perdere nel giro di 10 minuti, visto che non c'è modo di farlo reggere alla bambola, se non con delicati giochi di equilibrio (tra l'altro il videogioco stampato sullo schermo mi ricorda tantissimo Angry Birds XD).

In the box there is also a coffin shaped tablet, one of those tiny accessories soon to be lost by little girls, since there's no way to make the doll hold it other than with delicate balancing (by the way, the videogame printed on the screen reminds me a lot of Angry Birds XD).

Rispetto alla Ghoul Spirit, questa versione di Spectra ha colori molto più tenui, sia nel trucco, tendente all'azzurro, che nei capelli (questi ultimi tra l'altro sono più corti e scalati).

Compared to Ghoul Spirit Spectra, this version has lighter and cooler colors, both in her light blue makeup and in her hair (which are shorter and graded).

Qui sotto potete vederle entrambe a confronto con Spectra basic, è incredibile quanto cambia la resa finale del viso variando solamente il trucco!

Below you can see them both compared to basic Spectra, it's incredible how much the final output of the face changes by only modifying the makeup!